Печь жарочная "БРИЗ-100"

Интеллектуальная печь производительностью до 100кг/час, для жарки таких продуктов как: арахис, соя, кофе в зернах, бобы какао, орехи, семена подсолнечника.

Может эксплуатироваться отдельно (полуавтоматический режим) или в составе различных технологических линий по производству обжаренных продуктов (автоматический режим). В случае работы в составе линии предусмотрена возможность совместной работы установки с загрузочным и отводящим транспортерами. Позволяет быстро достигнуть относительно высокой производительности при выпуске супер качественной продукции.

Высочайшее качество жарки.
Воздух, очищенный от посторонних примесей, нагретый до температуры 200-250 градусов, соприкасаясь с продуктом , передает ему тепловую энергию, одновременно удаляя из зоны жарки пары влаги вместе с различными веществами, образующимися в процессе жарки (пары масла, копоть, мусор и др. вещества). В результате такой обработки на выходе получается продукт с великолепными вкусовыми свойствами.

Равномерность.
Интенсивное перемешивание продукта в обжарочной камере создает такие условия, при которых каждая единица обрабатываемого продукта получает одинаковое количество тепловой энергии.

Удаление посторонних примесей и устранение эффекта «грязных пальцев».
Мощный поток воздуха, воздействующий на продукт, отделяет легкую фракцию (шелуха, мусор , микрочастицы копоти и мелкодисперсная пыль) от продукта в обжарочной камере, в результате все посторонние примеси удаляются из зоны жарки и осаждаются в мусоросборнике.

* Представленное на изображениях оборудование может отличаться от серийных моделей
** Указана стоимость базовой комплектации, более точная цена рассчитывается у менеджеров по запросу