Регистрация или Авторизация
Краснодар
+7 (861) 279-79-80
  • Заказать звонок
  • Личный кабинет
  • Корзина
  • Оформление заказа
  • Ваша корзина пуста!

  • Заказать звонок
  • Личный кабинет
  • Корзина
  • Оформление заказа
Полинэт
  • КАТАЛОГ
    • Упаковочное оборудование
      • Клипсаторы
      • Для сыпучих продуктов
      • Для штучных продуктов
      • Для жидких и пастообразных
      • Мелкая фасовка и упаковка
      • Вакуумная упаковка
      • Для порошкообразных продуктов
      • Термоусадочная упаковка
      • Термодатеры
      • Упаковка грузов
      • Скин упаковка
      • Запайщики пакетов
      • Целлофанаторы
      • Мешкозашивочные машины
      • Дозаторы
      • Транспортёры
      • Запайщики лотков и поддонов
    • Упаковочные материалы
      • Полипропиленовая пленка
      • Клип-лента
      • Маркировочная лента
      • Вакуумные пакеты
      • Стрейч пленка
      • Термоусадочная полиолефиновая пленка
      • Полипропиленовая лента
      • Липкая лента
      • Пластиковый контейнер под запайку
      • Фильтр бумага
    • Пищевое оборудование
      • Измельчители, смесители
      • Пельменное
      • Печи жарочные
      • Хлеборезки
      • Макаронное
      • Производство фруктовых батончиков
    • Хлебопекарное оборудование
      • Тестоделители
      • Тестоокруглители
      • Печи
      • Тестораскатки
      • Шкафы расстойные
      • Тестомесы
      • Предрасстойки
      • Миксеры
      • Тестозакатки
      • Тестоотсадки
      • Минипекарня
      • Формы хлебопекарные
      • Просеиватели муки
    • Упаковка продуктов
      • Упаковка хлеба
      • Упаковка крупы и сыпучих продуктов
      • Упаковка семечек
      • Упаковка рыбы
      • Упаковка специй
      • Упаковка пельменей
      • Упаковка майонеза
      • Упаковка печенья
      • Упаковка кофе
      • Оборудование для фасовки кофе в вакуумные пакеты
      • Оборудование для фасовки сливочного масла
      • Упаковка чая
  • Акции
  • СЕРВИС
    • ЗАПЧАСТИ
      • Запчасти к упаковочным автоматам РТ-УМ-21 и РТ-УМ-23
      • Запчасти к упаковочным машинам серии DXD (Китай)
      • Запчасти для горизонтальных упаковочных машин РТ-УМ-ГШ
      • Запчасти для запайщиков
      • Запчасти к вакуумным машинам DZ
      • Запчасти к термоусадочному оборудованию
    • КОМПЛЕКТУЮЩИЕ
  • Доставка
  • Контакты
  • О компании
  • Главная
  • Хлебопекарное оборудование
  • Хлебопекарные печи
  • Печь ротационная "Муссон-ротор" модель-77

+7 (861) 279 79 80

+7 (918) 488 09 65

info@polinet.ru

polinet@polinet.ru

icq - 673-316-727

г. Краснодар, Динской район, ст. Новотитаровская, ул. Крайняя, д. 25б, офис 2.


Вопрос руководителю:

skype Olga Kelar

Категории
  • Фасовочно упаковочное оборудование (160)
  • Пищевое оборудование (39)
  • Упаковочные материалы (64)
  • Хлебопекарное оборудование (83) +
    • Кондитерские миксеры (2)
    • Оборудование для мини пекарни (14)
    • Планетарные промышленные миксеры (2)
    • Предрасстойки (2)
    • Промышленные тестораскаточные машины (3)
    • Просеиватели муки (3)
    • Тестоделители (6)
    • Тестозакатки (4)
    • Тестомесы промышленные (20)
    • Тестоокруглители (3)
    • Тестоотсадки (1)
    • Формы для хлеба (11)
    • Хлебопекарные печи (15)
    • Оборудование для производства армянского лаваша (4)
    • Расстоечные шкафы (6)
  • Флексопечать (1)
  • Упаковка продуктов (107)
  • Запчасти для пищевого и упаковочного оборудования (63)
  • Комплектующие для пищевого и упаковочного оборудования (36)
  • Новинка - формователь фруктовых батончиков
Печь ротационная "Муссон-ротор" модель-77

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель-77

  • 851550руб.
  • Производитель Восход
  • Модель Муссон-ротор-77
  • Наличие Предварительный заказ

0 отзывов / Написать отзыв

Количество + -
 
В закладки В сравнение
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывов (0)
Универсальная ротационная конвекционная печь, предназначена для высококачественных выпечек:

хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец. Печи имеют цельносварную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей мини-мальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:

- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге.

- корректировка программ во время выпечки.

- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки.

- отображение графической и текс-товой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее.

- Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см.

- возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот).

- верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки.

- высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации.

Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха. Наличие вытяжного вентилятора в козырьке в базовой комплектации печи. Безопасность в эксплуатации. Экономичность печи обеспечивается:

- применением комбинированной двухслойной теплоизоляции;

- конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по вертикали, горизонтали и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию;

- уплотнением вала привода вращения тележки и вала вентилятора;

- применением блочных автоматизированных горелок «ELCO»;

- наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД.

Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:

- конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей.

- возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания.

По сравнению с предыдущей модификацией печи обеспечивают:

- возможность выпечки на одной тележке различных изделий одинаковой массы;

- высокий КПД;

- сокращение времени выхода печи на рабочую температуру после закатывания стеллажной тележки с тестовыми заготовками;

- сокращение времени разогрева;

- уменьшение энергопотребления;

- упрощение обслуживания блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при давлении воды от 2 кг/см2;

- сокращение времени обслуживания узла платформы. В комплекте поставки ЗИП.


Технические параметры
Вес, кг не более 1285
Производительность хлеба формового, шт./выпечку При использовании кассет 5Л7 - 135 (тележка ТС-1Р-18); При использовании кассет 5Л10 - 150 (тележка ТС-1-Р-20)
Производительность батона 0,5 кг, шт./выпечку 96 (6 шт. на противне) (тележка ТС-1-Р-16)
Расход газа, м3/ч 6,2
Расход жидкого топлива, кг/ч 4,6
Габаритные размеры (ДхШхВ) (мм) 1800*1673*2385 (с козырьком)
Потребляемая мощность, кВт 2,5 - жидкое топливо; 52- электрообогрев

Написать отзыв

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Служба поддержки
  • Правила приобретения и заказа товара
  • Карта сайта
  • Производители
  • Политика конфиденциальности
  • Блог
  • Видео
  • Отзывы
  • Флексопечать
  • Оплата
Личный Кабинет
  • Личный Кабинет
  • История заказов
  • Закладки
  • Рассылка
  • Акции
Обратная связь
  •  Краснодарский край, Динской район, ст. Новотитаровская, ул. Крайняя, д. 25 "Б", офис 2, здание магазина "Пятерочка".
  •    +7 (861) 279-79-80
  •  info@polinet.ru
  •  icq 673-316-727
  •  skype Olga Kelar
  •  Время работы: 9.00 до 18.00
Подписка

Будьте в курсе всех событий, новостей и акций.

© Полинэт 1999-2020, При перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна.
Партнёрская программа
Категории
  • Фасовочно упаковочное оборудование (160)
  • Пищевое оборудование (39)
  • Упаковочные материалы (64)
  • Хлебопекарное оборудование (83) +
    • Кондитерские миксеры (2)
    • Оборудование для мини пекарни (14)
    • Планетарные промышленные миксеры (2)
    • Предрасстойки (2)
    • Промышленные тестораскаточные машины (3)
    • Просеиватели муки (3)
    • Тестоделители (6)
    • Тестозакатки (4)
    • Тестомесы промышленные (20)
    • Тестоокруглители (3)
    • Тестоотсадки (1)
    • Формы для хлеба (11)
    • Хлебопекарные печи (15)
    • Оборудование для производства армянского лаваша (4)
    • Расстоечные шкафы (6)
  • Флексопечать (1)
  • Упаковка продуктов (107)
  • Запчасти для пищевого и упаковочного оборудования (63)
  • Комплектующие для пищевого и упаковочного оборудования (36)