Регистрация или Авторизация
Краснодар
+7 (861) 279-79-80
  • Заказать звонок
  • Личный кабинет
  • Корзина
  • Оформление заказа
  • Ваша корзина пуста!

  • Заказать звонок
  • Личный кабинет
  • Корзина
  • Оформление заказа
Полинэт
  • КАТАЛОГ
    • Упаковочное оборудование
      • Клипсаторы
      • Для сыпучих продуктов
      • Для штучных продуктов
      • Для жидких и пастообразных
      • Мелкая фасовка и упаковка
      • Вакуумная упаковка
      • Для порошкообразных продуктов
      • Термоусадочная упаковка
      • Термодатеры
      • Упаковка грузов
      • Скин упаковка
      • Запайщики пакетов
      • Целлофанаторы
      • Мешкозашивочные машины
      • Дозаторы
      • Транспортёры
      • Запайщики лотков и поддонов
    • Упаковочные материалы
      • Полипропиленовая пленка
      • Клип-лента
      • Маркировочная лента
      • Вакуумные пакеты
      • Стрейч пленка
      • Термоусадочная полиолефиновая пленка
      • Полипропиленовая лента
      • Липкая лента
      • Пластиковый контейнер под запайку
      • Фильтр бумага
    • Пищевое оборудование
      • Измельчители, смесители
      • Пельменное
      • Печи жарочные
      • Хлеборезки
      • Макаронное
      • Производство фруктовых батончиков
    • Хлебопекарное оборудование
      • Тестоделители
      • Тестоокруглители
      • Печи
      • Тестораскатки
      • Шкафы расстойные
      • Тестомесы
      • Предрасстойки
      • Миксеры
      • Тестозакатки
      • Тестоотсадки
      • Минипекарня
      • Формы хлебопекарные
      • Просеиватели муки
    • Упаковка продуктов
      • Упаковка хлеба
      • Упаковка крупы и сыпучих продуктов
      • Упаковка семечек
      • Упаковка рыбы
      • Упаковка специй
      • Упаковка пельменей
      • Упаковка майонеза
      • Упаковка печенья
      • Упаковка кофе
      • Оборудование для фасовки кофе в вакуумные пакеты
      • Оборудование для фасовки сливочного масла
      • Упаковка чая
  • Акции
  • СЕРВИС
    • ЗАПЧАСТИ
      • Запчасти к упаковочным автоматам РТ-УМ-21 и РТ-УМ-23
      • Запчасти к упаковочным машинам серии DXD (Китай)
      • Запчасти для горизонтальных упаковочных машин РТ-УМ-ГШ
      • Запчасти для запайщиков
      • Запчасти к вакуумным машинам DZ
      • Запчасти к термоусадочному оборудованию
    • КОМПЛЕКТУЮЩИЕ
  • Доставка
  • Контакты
  • О компании
  • Главная
  • Хлебопекарное оборудование
  • Предрасстойки

+7 (861) 279 79 80

+7 (918) 488 09 65

info@polinet.ru

polinet@polinet.ru

icq - 673-316-727

г. Краснодар, Динской район, ст. Новотитаровская, ул. Крайняя, д. 25 Б, офис 2.


Вопрос руководителю:

skype Olga Kelar

Категории
  • Фасовочно упаковочное оборудование (161)
  • Пищевое оборудование (38)
  • Упаковочные материалы (53)
  • Хлебопекарное оборудование (86) +
    • Кондитерские миксеры (2)
    • Оборудование для мини пекарни (14)
    • Планетарные промышленные миксеры (2)
    • Предрасстойки (2)
    • Промышленные тестораскаточные машины (3)
    • Просеиватели муки (3)
    • Тестоделители (6)
    • Тестозакатки (4)
    • Тестомесы промышленные (20)
    • Тестоокруглители (3)
    • Тестоотсадки (1)
    • Формы для хлеба (11)
    • Хлебопекарные печи (17)
    • Оборудование для производства армянского лаваша (5)
    • Расстоечные шкафы (6)
  • Флексопечать (1)
  • Упаковка продуктов (108)
  • Запчасти для пищевого и упаковочного оборудования (63)
  • Комплектующие для пищевого и упаковочного оборудования (36)

Предрасстойки

Отображение
Сравнение товаров (0)
Показать
Сортировка
 Шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс Супер"
Шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс Супер"
2225000руб.
Назначение - механизация предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий из пше...
В закладки В сравнение
Шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс"
Шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс"
1143000руб.
Компактный шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс» предназначен для механизации процесса предва...
В закладки В сравнение
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)
Тесто

Для любого промышленного производства хлеба и кондитерских изделий необходим специальный шкаф предварительной расстойки. Предрасстойка заготовок из теста - это процесс активного брожения теста перед непосредственно выпечкой, во время которого меняется структура теста, происходит деление и округление изделия. Процессом предусматривается размещение заготовок для восстановления их структуры. Шкаф предрасстойки применим на производствах, в кондитерских и пекарнях, а также заведениях общепита. Купить высококачественные шкафы предрасстойки в Краснодаре для собственного производства Вы всегда можете в нашем интернет-магазине «Полинэт».

Процесс расстойки теста в шкафах

Во время предварительной подготовки теста продолжаются процессы брожения теста, внутренняя структура заготовки восстанавливается, а поверхность приобретает гладкость. В процессе расстойки также происходит формирование структуры пористости будущего изделия, тестовые заготовки становятся эластичными и газонепроницаемыми. По завершению процесса расстойки, заготовки из теста также значительно увеличиваются в объеме.

Следовательно, шкаф предварительной расстойки осуществляет целый ряд функций:

  • корректировку структуры каркаса;
  • улучшение пористости изделия;
  • увеличение объема теста;
  • улучшение вкуса.

Купить оборудование для предварительной расстойки теста в Краснодаре

Хлебопекарное оборудование для производств, реализуемое нашей компанией «Полинет», отличается самым высоким качеством и надежностью. Хлеб и всевозможные кондитерские изделия всегда пользовались огромным спросом среди людей всех возрастов, поэтому мы предоставляем для Вас только самое современное оборудование, отвечающее последнему слову техники, которое способно обеспечить приготовление изделий на любой вкус!

Минипекарни и небольшие производства сегодня сложно представить без установок для термообработки тестовых заготовок. Предрасстойки обеспечивают предварительную подготовку изделия к выпечке, в оборудовании происходит значительное увеличение хлебобулочной продукции в объеме. Поэтому, если у Вас имеется собственное хлебопекарное производство, прежде всего подумайте о приобретении шкафов для предварительной расстойки теста.

Служба поддержки
  • Правила приобретения и заказа товара
  • Карта сайта
  • Производители
  • Политика конфиденциальности
  • Блог
  • Видео
  • Отзывы
  • Флексопечать
  • Оплата
Личный Кабинет
  • Личный Кабинет
  • История заказов
  • Закладки
  • Рассылка
  • Акции
Обратная связь
  •  Краснодарский край, Динской район, ст. Новотитаровская, ул. Крайняя, д. 25 "Б", офис 2, здание магазина "Пятерочка".
  •    +7 (861) 279-79-80
  •  info@polinet.ru
  •  icq 673-316-727
  •  skype Olga Kelar
  •  Время работы: 9.00 до 18.00
Подписка

Будьте в курсе всех событий, новостей и акций.

© Полинэт 1999-2020, При перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна.
Партнёрская программа
Категории
  • Фасовочно упаковочное оборудование (161)
  • Пищевое оборудование (38)
  • Упаковочные материалы (53)
  • Хлебопекарное оборудование (86) +
    • Кондитерские миксеры (2)
    • Оборудование для мини пекарни (14)
    • Планетарные промышленные миксеры (2)
    • Предрасстойки (2)
    • Промышленные тестораскаточные машины (3)
    • Просеиватели муки (3)
    • Тестоделители (6)
    • Тестозакатки (4)
    • Тестомесы промышленные (20)
    • Тестоокруглители (3)
    • Тестоотсадки (1)
    • Формы для хлеба (11)
    • Хлебопекарные печи (17)
    • Оборудование для производства армянского лаваша (5)
    • Расстоечные шкафы (6)
  • Флексопечать (1)
  • Упаковка продуктов (108)
  • Запчасти для пищевого и упаковочного оборудования (63)
  • Комплектующие для пищевого и упаковочного оборудования (36)